皇雀印度餐廳
米其林一星餐廳
地址：澳門路氹城金光大道望德圣母灣大馬路澳門威尼斯人度假村酒店1樓1038號
電話：00853-81189696
吃過這家餐廳之后，你就知道，米其林餐廳真的不意味著賣相和擺盤就一定好看的……
這家餐廳叫做皇雀印度餐廳，位于紙醉金迷的澳門威尼斯人酒店內，是亞洲唯一的米其林印度菜，2014-2016年連續獲得米其林一星評價。主廚Justin Paul是土生土長的印度廚師，曾在2009年澳門威尼斯人舉辦的國際印度電影大獎頒獎禮期間成功招待了五千名前來出席的印度賓客。餐廳選用的重要香料和餐具由印度直接進口，大部分是食材也是由自家調制。
在威尼斯人酒店里面，米其林一星，還是自助餐，價格卻只要160元澳門幣，刷銀聯卡還打八折。天地良心啊有沒有？160乘以0.8再乘以0.8，加上服務費也就是大概人民幣一百塊左右。
我去的時候，餐廳里坐著的客人有一半都是印度人。雖然很多人對印度菜無感，但我還挺喜歡它由各種香料混搭營造出的味覺層次感。不過即使是米其林一星的印度菜，即使用印度大餅蘸著這些菜的醬汁好吃到飛起，也依然無法逃脫賣相悲劇的命運。
馬薩拉羊角豆
不管是馬薩拉羊角豆，香濃牛油芝士咖喱，還是印式蔥香彩椒咖喱羊，看起來都是一道道毫無辨識度和賣相負分的菜。
天多利香燒蘑菇串
在午市自助餐里，甜品是任意吃的，但隨便拿了幾個都是甜到發膩的類型，可能會讓人吃不慣。
這家餐廳每天上午11時至下午3時供應自助午餐，單點菜式則由下午6時至晚上11時供應，看了看菜單，價格也不算貴，而且晚餐的擺拍和賣相終于是可以算得上fine dining了。
利安咖啡屋
米其林車胎人推薦美食
地址：澳門氹仔舊城區氹仔地堡街79號泉福新邨第二期偉大閣第三座地下Q座
電話：00853-28301189
來了澳門，除了粵菜，葡國菜也是值得一試的。很多游客喜歡到氹仔官也街附近吃葡國菜，尤其是莫義記和公雞葡國菜所在的那個十字路口，一到飯點便站滿了排隊的游客，隨便抬個胳膊都擔心會肘擊到旁邊的行人。
但在離官也街僅幾分鐘路程的這家利安咖啡屋，排隊的游客就少多了。這家餐廳，瞧著就是一個受歡迎的本地家常餐館應有的樣子：既有各種年齡段的?？?，游客又不至于太多，店內的服務人員穿得精神，服務態度也得體，做起生意來帶著笑臉樂在其中。
第一次來這家餐廳時，我只夾了一塊蒜香牛仔肉入口，就知道，這注定是一家不平凡的餐廳。帶著蒜香的牛仔肉做得極嫩且肉香四溢，旁邊的配菜也不馬虎，薯仔餅外皮酥脆，讓人連灑在盤子里的薯仔塊也舍不得浪費，得呼啦啦地扒起來吃掉。
另外一盤葡式焗海鮮飯，分量也夠足。餐館用的是美國的地捫牌西紅柿醬，海鮮飯嘗起來不會過甜過膩，酸甜開胃的程度正好。
后來再去這家餐廳，要了一份金槍魚色拉。在其他很多餐館點的金槍魚色拉，金槍魚一般只是點綴，盤內占大多數的是生菜和水果，而這家則完全相反，只在盤子邊上放了幾片西紅柿黃瓜，中間厚厚的一堆全是金槍魚——這么實在真的好嗎？
需要提醒的是，這家餐館每道菜分量都挺多的，要是人少的話，根本就點不了幾個菜，建議至少組個四人團來拼吃。烤乳豬、非洲辣雞、闊佬豬排飯等都值得一試，如果要點紅酒燒牛肋條等招牌菜，需要提前電話預約。
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