紫逸軒
米其林二星餐廳
地址：澳門北安區(qū)望德圣母灣大馬路四季酒店大堂
電話：00853- 28818818
從滿是旅行團和吵鬧游客的威尼斯人酒店南側出來，不一會兒就能到達四季酒店。比起8餐廳來說，這兒游客較少，氣氛顯得更加安靜，但午市點心一共只有16款，價格比8餐廳也要高一些。
我喜歡這家店的原因之一，是因為這家的鮑魚雞粒酥做得實在是太棒了，這也是我個人最喜歡的粵式點心之一。做法先做好下層的酥撻，放上雞粒焗一次后，再加上鮑魚焗一次，然后涂上鮑魚汁。鮑魚柔軟入味，藏在鮑魚下面的雞粒豐富了味覺的層次。
另一款我比較喜歡的點心是瑤柱豆苗帶子餃，帶子很是清甜。而這里的香焗和牛燒餅也有用到和牛，一咬開就能聞到一股熱騰騰的肉香氣味。飯后贈送的椰子紅豆糕和夾心餐包味道也很不錯。
與8餐廳相比，紫逸軒的點心更精致一些，只是價格稍貴。且紫逸軒的餐廳環(huán)境較安靜，不喜歡傳統(tǒng)粵式酒樓那種吵鬧氛圍的，可以悠哉悠哉地在此品一番茶點。
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