回溯兩個多月的味蕾競技，在百廚大戰(zhàn)的舞臺上，星廚素廚們從初登場的個人戰(zhàn)到團隊戰(zhàn)的默契配合，一路成長。不同于以往的比拼，本次九強淘汰賽以“個人拿手食材”為題，要求選手們圍繞著自己最熟悉的食材展開創(chuàng)作。這既是對主廚們專業(yè)功底的終極考驗，也是他們展現(xiàn)個人風格與烹飪技術的絕佳機會。
星廚素廚們面對“拿手食材”如同握住了打開記憶閘門的鑰匙，星廚素廚們也在方寸灶臺間完成了自己與過去的對話。
張志成用脆蔥鮑魚講自己年少成名；毛鑫用尋常土豆見證親情的傳遞；鱖魚見證了陶曉東三代從廚的堅守；而一塊豆腐凝聚著徐孝洪的創(chuàng)業(yè)的艱辛；“江湖食人余”的魚頭見證了其摸爬滾打的廚師之路，“非遺大師”秦卓男的蝦球中凝聚著女性打破偏見逆襲；“甜咸全能王”紅蟳膏蟹則是走遍大江南北的尋味的執(zhí)著；“粵菜OG”用大青蟹講述了一路的挫折與蛻變；“花莽莽大廚”的槐花飯則裹著姥姥的味道。
本次，芭莎男士攜手9強選手，演繹「炙焰之心」官宣大片。當時尚與美食相遇，我們以一抹焰火，詮釋薪火相傳的生命力與熱愛——火焰之下，不僅是匠心美食與自我型格，更是我們共同經(jīng)歷的滾燙人生。
《炙熱游戲：百廚大戰(zhàn)》以“中國食材”為核心命題，這也注定了其不僅止步于廚藝的競技，更是一場關于文化傳承、美食創(chuàng)新的鮮活對話！時至今日，百廚大戰(zhàn)的競技之旅在還在繼續(xù)，關于“中國味道”的火苗也將會一直跳動！
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